Le Sfogline della Banca del Tempo di Nonantola e gli ospiti del Centro collettivo di Porta Aperta in via Milano hanno condiviso un laboratorio dedicato alla preparazione dei tortellini. Un’esperienza nata per favorire l’incontro, la conoscenza reciproca e la partecipazione alla vita della comunità.
Impastare, stendere la sfoglia e chiudere i tortellini uno accanto all’altro ha permesso ai partecipanti di avvicinarsi a uno dei gesti più rappresentativi della tradizione modenese. La cucina è diventata così un linguaggio comune, capace di mettere in relazione persone con storie, culture e percorsi differenti.
Durante il laboratorio, la pazienza di chi insegnava si è incontrata con la curiosità di chi imparava. Attorno allo stesso tavolo sono nati dialoghi, sorrisi e occasioni di scambio, trasformando la preparazione di una ricetta in un’esperienza concreta di inclusione.
Il progetto-laboratorio “Tortellini Insieme” è stato realizzato grazie al sostegno di Coop Alleanza 3.0, all’impegno di Porta Aperta e alla collaborazione del quartiere e della parrocchia.
L’iniziativa dimostra come anche un’attività semplice e quotidiana possa contribuire a costruire relazioni, rafforzare il senso di appartenenza e creare ponti tra persone che, diversamente, difficilmente avrebbero avuto occasione di incontrarsi.
Il percorso proseguirà con un nuovo appuntamento dedicato allo gnocco fritto inclusivo. Perché le tradizioni, quando vengono condivise e rese accessibili, non dividono: diventano uno spazio nel quale riconoscersi come parte della stessa comunità.
